Je faire des recherches mais je peux deja dire que Hector Trigallez était maitre-brasseur a un moment et il possédait une brasserie
maître-brasseur, reprit la brasserie de la Fontaine-St-Martin, puis, après quelques années, s’installa à la brasserie de la Glacière qu’il fit construire à la limite d’Epinois.