CHLEM : à propos d'histoire

Histoire locale de Leval-Trahegnies, Epinois et Mont-Sainte-Aldegonde
 
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 Lard cuit

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JP
insatiable


Nombre de messages : 419
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Date d'inscription : 25/11/2007

MessageSujet: Lard cuit   Mer 6 Fév 2008 - 11:06

20 graines de poivre
1 verre de vinaigre
feuille de laurier
2 cuill huile d'olives
sel
branche de thym
grand morceau de lard nature

Mettre le tout sous 1 cm d'eau.
Laisse cuire à ébullition.
Encore faire mijoter pendant 2 h.
Enlever le lard,et mettre dans le frigo,la graisse va redevenir blanc et très tendre.
Sur votre tartine,avec un peu de moutarde et café noir=une délicatesse.
Att au cholesterol
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Lard cuit
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