Bonnemine insatiable
Nombre de messages : 380 Age : 67 Localisation : Leval-Trahegnies Date d'inscription : 03/04/2005
| Sujet: BIERE DE MENAGE Mar 11 Mar 2008 - 20:46 | |
| Recette datant de la guerre ! Pour 35 litres. 70 gr de houblon 35 g d'orge 400 gr de sucre 80 gr de chicorée (facultatif) 30 gr de levure
Portez 10 litres d'eau à ébullition. plongez y un petit sac qui contient les différents ingrédients. au bout d'une demie heure, transportez le sac dans les 25 autres litres d'eau et faites bouillir 2 heures. ajoutez alors le sucre. Mélanger les 2 préparations Laissez tiédir et ajoutez la levure. Mettez en bouteille ! | |
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JP insatiable
Nombre de messages : 419 Age : 73 Date d'inscription : 25/11/2007
| Sujet: Re: BIERE DE MENAGE Sam 13 Nov 2010 - 13:21 | |
| Heineken Faut déjà une fameuze marmite Question levure,quand j'étais encore à l'école ,1962,certains en avaient ras le bol,des religieus.Un fils de boulanger est venue avec 1 kilo de levure,à jeté la levure dans la fosse septique de l'école(30.000 litres). La fermentation était instantanée,sur l'énorme cour,10 cm de brin | |
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